Jour 2 : COUIZA - VILLENEUVE-D'OLMES (75 sur 237 km)
Planté dans son parc au bord de l'Aude, le Château du Duc de Joyeuse, dans le village de Couiza, est un monument historique classé.
Vous rejoindrez Quillon par une petite route qui musarde le long de la rivière.
Vous continuerez à remonter le cours de l'Aude en vous introduisant dans le défilé de Pierre. Bordé de hautes falaises, le passage est particulièrement impressionnant, surtout après le franchissement du Trou du Curé, tunnel construit par le curé de Saint-Martin-Lys.
Vous quitterez le défilé de Pierre-Lys pour rejoindre les gorges du Rebeuty par une route pittoresque du plateau de Sault qui vous conduira jusqu'à Joucou, petit village bâti autour d'une ancienne abbaye.
Après avoir traversé les gorges de Joucou, où les tunnels succèdent aux surplombs, vous rejoindrez Bélesta, dans un paysage très vallonné parsemé de forêts et de pâturages.
A proximité de la route qui vous mène vers Montségur, vous pourrez découvrir une des curiosités de la région, la fontaine intermittente de Fontestorbes.
Enfin, c'est avec beaucoup d'émotion que vous aborderez Montségur, haut lieu du catharisme.
Dans ce site grandiose, vous sentirez encore vibrer l'héroïsme de ces hommes qui, le 16 mars 1244, ont préféré monter sur le bûcher plutôt que de renier leur conviction. Du haut des ruines du château, élevé après 1245 par le seigneur de Mirepoix, vous embrasserez un paysage somptueux.
Puis vous rejoindrez le Castrum de Villeneuve-d'Olmes pour une soirée méditative.