Pour votre séjour en pays catalan, installez-vous à "La Terrasse au Soleil", entre mer et montagne, dans ce havre de paix où Charles Trenet puisait son inspiration.
Dans ce vieux mas, niché dans la verdure, vous goûterez aux saveurs du Sud à l'ombre d'un olivier centenaire, en contemplant les formes majestueuses du Canigou.
Après avoir quitté Céret, remontez la vallée du Tech vers Amélie-les-Bains, petite station thermale de montagne, agréablement envahie par des lauriers roses, des palmiers et des mimosas. Amélie-les-Bains est renommée pour son eau soufrée jaillissant à 63° et pour la douceur exceptionnelle de son climat.
La route qui traverse les villages de Saint-Marsal et de Taulis est bordée de châtaigniers et de chênes verts. Après le col Xatard, vous descendrez vers la vallée avant de remonter vers le col Paloumère, avec une vue plongeante sur la vallée du Têt.
Après le petit village de Valmanya, vous aborderez la descente vers Vinça dans les gorges sauvages de la Lantilla.
Vous suivrez ensuite le cours d'eau qui s'échappe de l'imposant barrage de la vallée du Têt jusqu'à Ille-sur-Têt.
Faites un détour pour voir l’étonnante formation géologique constituée de cheminées de fées que sont les Orgues d'Ille.
Le retour vers Céret se fera par la montagne avec un arrêt indispensable au prieuré de Serrabone, merveille de l'art roman en Roussillon.
Après le passage des cols Fourtou et de Llauro, vous retrouverez votre refuge pour un repos bien mérité.
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