Des criques rocheuses, plages de sable fin de la côte Méditerrannéenne aux stations de Montagnes des Pyrénées, des Monts de Lozère et du Massif Central,
la région Languedoc Roussillon se caractèrise par une extrême variété de paysages.
A visiter : les Forteresses imprenables du Pays Cathare, avens et grottes (Clamouse, Limousis, Trabuc...), les impressionantes gorges du Tarn (Sainte Enimie), la vallée du Haut-Languedoc, les Stations du massif de Cerdagne (Font Romeu, Pyrenées 2000, formigueres...), la magique cité de Carcassonne, la Camargue (oiseaux, manades), Nimes la Romaine et ses arènes.
Vins : Cabardès, Collioure, Corbières, Costières de Nîmes, Coteaux du Languedoc, Côtes de Malepère, Côtes du Roussillon, Faugères, Fitou, Limoux, Minervois, Saint-Chinian, banyuls.
Produits régionaux/Gastronomie : anchois de Collioure, bourride, brandade, cassoulet, pâtés de Pezenas, fromages (bleu des Causses, pélardon) touron, crème catalane, croquant de Mende, tielles sétoises, huitres de Bouzigues.